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[조선] 조선 후기의 수공업 (민족)
수공업(근세사회) 조선 후기의 수공업 세부항목 수공업 수공업(원시사회) 수공업(고대사회) 수공업(중세사회) 수공업(근세사회) 수공업(20세기의 수공업) 수공업(참고문헌) 여기서 근세사회라 함은 17∼19세기의 300년 동안을 뜻한다. 그 시대가 오늘날에 가깝다는 뜻이라기보다 여러 가지 수공업의 경영방법이 중세사회의 그것과는 이질적이면서도 근대시민적인 성격이 두드러지게 나타났다는 뜻이 강하게 함축되어 있다. 물론 기본적으로는 중앙집권적인 봉건체제가 온존하고 있지만 경제적 기초구조인 수공업 부문에 있어서의 많은 생산양식이 근대자본주의적인 성격을 띠기 시작하였다. 이윤을 추구하고자 하는 전주 또는 점주가 교환을 전제로 한 상품을 생산하고자 일정한 토지 위에 장비시설을 갖추고 원자재를 구입하는 한편, 일정한 임금을 지불하는 노동자를 고용하여 분업에 의한 협업체제를 통해 재화를 재생산하는, 생산방법이 수공업의 여러 부문에 싹터서 자라기 시작한다는 것이다. 이러한 여건이 마련된 한 가지 계기는 전통적인 각종 수공업 부문에 숙달된 기능적인 경영자와 장인이 잠재하였기 때문이고, 다른 또 한 가지 결정적인 계기는 17세기에 들어서면서 대동법이 실시되기 시작해 종래의 현물 노동지대인 공물과 요역이 원칙적으로 철폐됨에 따라서 모든 생산자계급에서 근대시민적인 이윤동기가 부여되었다는 사실이다. 대동법이 실시됨에 따라서 토지 1결에 대하여 일정량의 지조(地租) 외에 대동세로서 쌀 12말 또는 삼베·무명 2필 아니면 돈 6∼8냥 만을 수납하게 되었다는 사실은 모든 생산자 계층을 획기적으로 자극하였다. 왜냐하면 이제야 그들은 법제적으로 한정된 실물화폐의 수납의무만을 완성한다면 원칙적으로 자유로운 경제활동이 보장되기 때문이다. 이러한 역사적인 여건하에서 새로운 생산양식이 싹터서 자라나고 있었던 사실을 몇 가지 수공업경영 내부를 들추어 실증적으로 기술하면 다음과 같다. [직물] 무명과 삼베는 대동법이 실시된 이래 대동포로서 쌀·동전과 함께 실물화폐 구실을 하였다. 이에 따라서 삼베와 무명은 문자 그대로 화폐로 전환되었다. 따라서 17세기 후기 이래 그의 수요가 비약적으로 증대하였다. 수요가 증대함에 따라서 각종 직물은 주어진 입지조건에 따라서 특정지역으로 집중하는 경향이 나타났다. 이를테면 18세기 후기에 이르러서는 삼베는 경상도 안동·의성지방, 명주는 상주·성주지방, 모시는 충청도 한산지방, 무명은 전라도 광산·나주지방에서 전업화하는 경향이 나타났다. 이에 대응해서 그 원료인 삼·뽕나무·태모시·목화를 전업적으로 생산하는 농가가 생겨나고, 그들 중에는 원료를 직접생산자에게 미리 대여하였다가 그 완제품 또는 반제품을 절반씩 분배하는 ‘수넷베’라고 불리는 선대제수공업자(先貸制手工業者)도 등장하였다. 그리고 위의 각 지역의 몇몇 전주들은 커다란 작업장을 차려놓고 사람을 고용하여 시장에 내보낼 ‘장내기베’를 짜내었다. 거기서는 실을 전적으로 잣는 사람, 베를 날고 매는 사람, 짜는 사람 등 몇 가지 공정으로 분화되어 있는 경우도 있었다. 이러한 현상은 한산모시와 안동포 생산에서 한층 뚜렷하게 나타났다. 말하자면 이러한 곳에서는 제사공정, 정경(精經), 가호(加糊), 직포 및 표백, 포장 등 4, 5개의 생산공정으로 나누어 분업에 의한 협업을 통해 공장제적수공업으로 경영하는 곳도 있었다는 것이다. [놋쇠] 이 시기에 놋쇠수공업은 고도로 발전하였다. 그것은 대동법을 실시하여 많은 백성들에게 능동적인 생산의욕과 수요동기가 부여된 덕분이지만, 다음 두 가지 요인도 빠뜨려서는 안 된다. 하나는 오랜 전통을 승계한 높은 수준의 놋쇠기술자가 전국의 주요 고을에 집단적으로 살고 있었다는 것이고, 다른 하나는 주원료인 구리쇠를 대량으로 확보할 수 있는 길이 열렸다는 사실이다. 얼마쯤의 원료는 1609년(광해군 1) 기유조약 이래 일본에서 대량으로 수입되었던 것이고 많은 양은 국내의 동점, 특히 함경도 갑산 동점에서 생산된 것으로 충당되었다. 이러한 여건들은 당시의 놋쇠수공업을 활성화시키는 일에 크게 기여하였다. 놋쇠수공업은 경영주체에 따라서 관영과 사영으로 구분된다. (1) 관영놋쇠점 경영주체가 관인으로서 왕실이나 관가에서 쓸 그릇·도구 또는 동전 따위를 제작하는 곳이다. 이 시기의 관영놋쇠점에서는 소재화폐인 상평통보를 부질하여 만들었다. 1678년(숙종 4)부터 호조·상평청·진휼청·어영청·사복시·훈련도감 등 여러 중앙관사에서 상평통보를 발행하게 한다. 그 뒤 이것은 지방의 모든 감영과 중앙 그리고 지방의 몇몇 주요 관아에서도 발행하게 한다. 따라서 서울과 지방에는 엽전을 부질하는 대규모의 관영 동점이 경영된다. 1779년(정조 3) 서울에는 21인의 장인이 종사하는 50개의 작업장에 1,050인이 일하는 커다란 관영수공업장에서 상평통보를 부질하고 있었다. 그들은 우두머리 기술자인 도편수의 지휘감독을 받으면서 대량의 돈을 부질하였다. 그 때 남창에 보관되어 있는 왜동이 바닥날 정도로 원료가 달렸다. 한 작업장에서 하루에 부질할 수 있는 구리와 주석의 단위량을 1칭으로 하는 원자재가 2,000칭밖에 남아 있지 않을 정도로 바닥이 났다. 그리고 연료인 소나무숯도 달렸으나 관인들이 스스로 조달할 능력이 없었으므로 대상고(大商賈)에게 위탁하여 경영하기도 하였다. 작업장은 도편수의 감독 아래 21인의 장인들이 어떻게 작동했었는지는 상세하게 알 수는 없다. (2) 사영놋쇠점 17세기 후기부터 사영놋쇠수공업은 놀랄 만큼 번창한다. 대동법실시 이래 일반민중들의 놋그릇 수요가 크게 늘어난 데다 앞서 말한 바와 같이 국내외에서 구리쇠 원료가 대량으로 공급된 탓이다. 이 시기의 크고 작은 사영놋쇠점은 경기도의 안성·개성·수원·광주·양주, 충청도의 충주·청주·공주·홍주, 전라도의 전주·남원·나주·장흥·순천, 경상도의 경주·상주·고령·안동·진주·김해·금산(김천), 강원도의 원주·강릉, 평안도의 평양·영변·안주·의주·정주·강개·숙천 등 여러 고을이다. 이들 대부분의 지역에는 조선 전기 외공장(外工匠)인 유장(鍮匠)이 있었던 고을로서 그들의 기능이 전수된 것으로 보인다. 이 수공업은 제작방법에 따라 크게 두 가지로 구분된다. 쇠의 경우와 마찬가지로 놋쇠물을 녹여 거푸집에 지어 붓는 부질법과 놋쇠덩어리를 화덕에서 달구어 모루에 얹어놓고 망치로 두들겨 만드는 방짜법이 그것이다. 부질 놋쇠는 청동기시대 이래 널리 실시된 방법으로서 이 시기의 사영놋쇠점에서는 이 방법으로 식기·대접·보시기·칠첩반상기·화로·제기·불기 등 주로 민수용품을 만들어 팔았다. 가장 성가가 높고 대량으로 생산되었던 곳은 안성지방이다. 안성유기의 기법은 놋쇠 도편수 김근수(金根洙)에 의해 오늘날 계승되고 있다. 안성지방의 연로자 및 김근수 편수의 놋쇠점 경영방법을 위의 관영동전놋쇠점의 그것과 연계시켜보면 다음과 같은 결론에 도달할 수 있다. 18세기 중기 이래 안성에는 전주인 도편수가 부질편수·거푸집편수·뒷불편수·가질편수 등 4인의 숙련기술자를 포함한 20인 내외의 일꾼을 들여 제품을 만들었다. 이러한 놋쇠공장이 한때는 40∼50채에 달하였다고 전한다. 부질편수는 도편수의 지시를 받고 자신의 책임 아래 구리와 주석을 정밀하게 가늠하여 도가니에 집어넣고, 쇳물이 알맞게 녹아나도록 숯쟁이와 풀무꾼을 지휘, 감독하는 일을 맡는다. 거푸집편수는 개토꾼을 지휘하면서 암수 향남틀 안에서 무집을 만들고 틀을 맞붙여 고정시키는 일을 맡는다. 부질편수의 조수격인 숙련공 뒷불편수는 집게로 쇳물이 든 도가니를 집어다 무집(주형)의 아가리(주구)에 부어넣는 부질공정을 전담한다. 가질편수는 자신의 책임하에 거푸집을 깨뜨려 굳은 그릇을 점검하고 가질틀에 그릇을 걸어 곱게 만들어 끝손질을 하는 가질공정을 전담한다. 고로들의 증언을 토대로 19세기 서울 통전놋쇠점과 안성놋쇠점의 생산공정은 21인으로 구성되어 있었던 것으로 유추된다. (3) 방짜놋쇠 놋쇠를 달구어 망치로 두들겨 의도한 그릇을 만드는 방짜법도 청동기시대부터 오늘에 이르기까지 전수되고 있다. 바늘·가위·수저 등 간편한 생활도구 외에 주로 징·꽹과리·바라·대야 등 충격을 많이 받는 그릇을 만들 때 이 방법을 쓴다. 18, 19세기에는 평안북도 정주군 납청에서 방짜방법으로 온갖 놋쇠그릇을 만들어 그 성가가 매우 높았다. ‘납청양대’라고 하는 별칭까지 가진 납청방짜의 생산기법을 그대로 전수받은 도편수(납청지방에서는 도대장이라 함) 이주봉(李周鳳)은 경기도 안양시에 거주하면서 납청놋쇠점을 재현하고 있다. 도편수 김일웅(金一雄)은 김천시 황금동에서 방짜놋쇠점을 경영하고 있다. 두 곳에서 관찰, 조사한 바를 통해 납청양대의 생산공정을 살피건대 전주와 도편수의 역할이라든지 부질과 가질과정은 부질법과 동일하므로 중언을 피하고 여기서는 징이나 꽹과리를 방짜하는 작업공정만을 간추린다. 이 작업은 그릇(징)의 기틀잡기, 그릇짓기 및 울음잡기 등 크게 세 가지 공정으로 구분된다. 기틀잡기란 도편수 또는 뒷불편수의 지휘하에 놋쇠덩어리를 달구어 망치로 쳐서 그릇의 기본형을 만드는 작업이다. 여기에는 8∼11인의 망치꾼이라고 불리는 대장장이로 구성된 한두레가 빈틈없는 협업을 통하여 네핌질·가위질·우김질 등 세 가지 공정의 일을 맡는다. 그릇짓기란 의도한 그릇을 완성시키는 작업인데, 여기에는 싸게질·제질잡기 등 두 가지 공정의 일을 맡는다. 울음잡기란 징이나 꽹과리가 제대로 소리가 나도록 하기 위한 세심한 작업으로서 고도의 숙련과 정성이 들어야 한다. 우치놓기·손매놓기·풋마치놓기·담금질·벼름질·제울음잡기 등이 그것이다. 울음잡기는 말로써 표현하기 힘든 어떤 영험과 통하여야 할 만큼 노련한 장인정신을 지닌 편수가 맡는다. 그러므로 이 일만은 전적으로 울음편수가 맡는다. 울음을 제대로 잡지 못하면 완성된 징과 꽹과리가 아무리 휼륭한 모양을 갖추더라도 아무런 가치가 없다. 조선 후기에 있어서의 서울의 동전놋쇠점, 안성의 부질놋쇠점과 마찬가지로 납청의 방짜놋쇠점 등에서는 달품이나 날품을 지급하는 자유노동자를 고용하여 그것을 공장제수공업으로 경영하였다고 전한다. [쇠부질] 17세기 후기 이래의 전반적인 사회의 변질과 발맞추어 쇠부질도 크게 번성한다. 쇠점에서 쇠부질하는 일도 철광석을 쇠둑(용광로)에서 고아 무쇠나 시우쇠를 녹여내는 쇠둑부질(제련)하거나 이를 다시 녹여 거푸집(경주지방에서는 바숨이라 함)에 지어부어 부질하는 무쇠부질 등 두 가지가 있다. 무쇠부질터에는 거푸집을 익히는 토둑간이 있는데 이것을 적집이라고도 한다. 이 시기의 쇠부질 경영방법은 전기적인 어용독점자본인 수철계공인(水鐵契貢人) 등이 운영하는 공인경영과 개인전주가 경영하는 일반민영 등 두 가지가 있다. ① 공인경영 : 17세기 후기부터 수철계공인들은 서울 강서에 자리잡은 수철리를 중심으로 사방 10리 지역에서 무쇠점을 차리고 사방 100리 안에서는 어떤 사람도 쇠점을 경영하지 못하게 하는 특권을 가진다. 그들은 또 서울 밖에 있는 모든 쇠점으로부터 푼세〔分稅〕를 받을 권리를 가진다. 뿐만 아니라 그들은 몰래 철물업을 경영하는 자를 다스릴 금난전권까지 확보하고 있다. 그 대가로 각 관사로부터 미리 넉넉한 공가를 받고 쇠붙이를 공급하는 의무를 진다. 수철리에는 많은 쇠점을 차려놓고 무쇠부질로 공납에 필요한 솥·화로·무기와 여러 가지 쇠붙이뿐만 아니라 일반민수용도 많이 만들어 판다. 공인의 우두머리가 경영책임을 맡은 여러 개의 쇠점에는 각 공정의 숙련기능공인 골편수·불편수·도래질편수 각 1인과 도합 40여 인씩의 풀무꾼·오리꾼 등 허드레꾼이 얽혀서 일하고 있었다. 그러나 우두머리 공인들은 쇠점경영 자체보다 쇠붙이의 상업적 이윤에 관심을 기울였던 것이므로 근대적인 철산업으로 승화하기에는 스스로 한계가 있었다. ② 일반민영무쇠부질 : 이 시기에는 역사적인 철산지와 연고가 있는 큰 산기슭에는 전국의 몇몇 곳에 크고 작은 쇠둑부질과 무쇠부질 수공업장이 번창한다. 철분이 70％쯤 들어 있는 토철이 대량으로 매장되어 있는 경상남도 울주군 달천리 달래쇠곳 주변과 토함산 치술령 운문산 기슭에는 17세기 후기부터 이루어진 18개의 쇠둑부질터와 37개의 무쇠부질터, 그리고 같은 곳에서 두 가지를 겸영한 27개의 쇠부질터 등 도합 82개가 1970년 전후에 발견되었다. 19세기에는 평안북도 개천의 운곡·천동·신현·부암 광산일대 및 그와 이웃한 용흥·오봉창골·원촌·봉창 등지에 크고 작은 50∼60개의 쇠붙이 작업장들이 흩어져 있었다. 19세기 말기 청도군 운문산 기슭에 자리잡고 있는 말음, 신원리 마을 무쇠부질 쇠점에서는 전주 홍순영(洪淳榮)이 골편수·불편수·뒷불편수 등 3인의 숙련기능공과 풀무꾼·오리꾼 각 16인을 포함한 반숙련 허드레꾼 등 도합 41인을 달품 또는 날품으로 고용하여 대량의 솥·보습 등 민수용 쇠붙이를 생산하였다. 이때 전주는 거푸집을 만드는 숙련공인 도래질편수를 고용하기도 하고 자신의 향남틀과 도래를 이용하여 스스로 지은 거푸집을 사들여 쓰기도 하였다. 개천지방에서와 마찬가지로 운문산 기슭에서도 골작업·불작업·도래질작업·오리작업 등 각 공정을 분화하여 협업적으로 진행되었으며, 생산물은 현장에서 솥장수 또는 직접 수요자에게 판매하여 거액의 초기 자본을 축적하였던 것이다. [백자기] 조선 전기의 분청사기는 17세기 이래 자취를 감추고 백자기가 전국 곳곳에서 널리 등장한다. 이 시기의 백자 자기수공업은 경영주체에 따라서 관영과 사영 두 가지로 구분된다. ① 관영 : 왕실용 어용자기의 생산을 빌미로 하여 사옹원에서는 17세기 초부터 관권을 발동하여 경기도 광주에 관영사기점을 신설한다. 이것을 사옹원 광주분원이라고 한다. 주원료인 백토는 황해도 봉산, 경상도 진주·경주 등지에서, 연료인 장작은 강원도에서 공납하게 하고, 사기장은 전국 각지에서 선상하도록 강제한다. 사옹원은 관인을 현장에 파견하여 이른바 분원백자를 만드는 일을 직접 관리하였다. 분원은 조선 초기부터 설치되어 전국의 자기생산을 통괄하였다고 이해하는 이도 있으나 그것은 잘못이다. 임진왜란 때 우수한 우리 사기장들이 일본으로 납치된 데다 난후에 왕실용 도자기를 조달하는 방편으로 ≪경국대전≫의 ‘사옹원 사기장 380인’이라는 규정을 원용하여 8도의 사기장을 강제증발한 것이다. 자료에 따르면 광주군 우천을 중심으로 연료를 찾아서 좌우 산기슭으로 당초에는 매 10년을 시한으로 사기장을 다른 곳으로 옮겨다니다 1752년(영조 28)에는 오늘날의 분원리에 정착시킨다. 이 시기에 분원에는 일하는 운반잡역인을 포함한 552인의 사기장이 딸린 가족과 함께 수용되어 있었으며, ≪승정원일기≫에 따르면 1677년(숙종 23)에는 흉년을 당한 데다 전염병이 휩쓸어 굶고 병들어 죽은 사람이 102인에 달한 적도 있다. 분원자기는 얕은 푸르름이 비칠 정도로 희고 우아하며, 청화의 그림을 그린 청화백자는 특히 왕실과 귀족들에게 애용된다. 임금이 쓸 그릇에 불길이 바로 닿지 않도록 내화도가 높은 질흙으로 빚은 갑을 씌워 굽기 때문에 그처럼 희고 영롱하다. 오늘날 흔히 ‘조선백자’라고 하면서 높이 상찬되고 있는 것이 바로 그것이다. 이와 같이 분원자기의 생산은 사옹원에서 파견한 관원에 의해서 총괄되며, 생산기술적인 우두머리는 도편수이다. 그의 지휘하에 총원 108인의 사기장이 여섯 가지의 공정으로 분화되어 일했다. 꼬박편수가 지휘하는 흙이기는 일, 짓기편수가 관리하는 물레로 그릇을 짓는 일, 굽깎기편수가 감고 하는 굽을 깎아내는 일, 불편수가 책임지고 있는 초벌굽기나 두벌굽기 하는 일, 화원의 책임으로 그릇의 안팎에 조각하거나 그림을 그리는 일, 그리고 초벌구운 그릇에 잿물편수가 도맡아서 잿물을 올리는 일 등이 그것이다. 이러한 과정을 거쳐 생산된 분원자기는 원칙적으로 송두리째 왕실과 관가로 실려간다. 도편수와 각 공정의 우두머리편수를 제외한 일반사기장과 허드레꾼들에게는 너무나 심한 부역노동이 강제되고 있었으므로 분원경영은 전기적 관영수공업의 표본이었다. 19세기의 말기에 이를수록 도토와 장작 등 원료공납이 줄어들고 사기장이 도주하였으므로 1874년(고종 11)에는 〈분원자기공인절목〉을 만들어 생산조직을 이전의 수철계공인경영처럼 정비하고 강화하였으나 그것이 유지될 까닭이 없다. 더욱이 나라가 일제에 강점됨에 따라서 분원은 폐쇄된다. ② 일반민영 : 공물제도가 원칙적으로 폐지된 17세기 후기 이래 일반 민영백자기수공업도 크게 번창하기 시작한다. 일반 민중들의 백자수요가 늘어남에 따라서 역사적으로 도자기업과 연고가 있고 도토와 연료자원이 풍부한 전국의 각 지방에서는 교환을 전제로 한 장내기의 눈배기백자를 만들어낸다. 비록 세련되지 못하고 투박스럽지만 생산자의 이윤동기와 수요자의 구매심리를 크게 자극하였기 때문이다. 이들 사기점 중에는 공장제수공업으로 발전한 곳도 많았다. 이를테면 가야산 동남서쪽 세 기슭에는 많은 눈배기사기점이 세워졌다. 가야면 구원동 일대에는 눈배기백자단지가 형성되었다. 이들 중 전주 민석로(閔錫魯)·손병린(孫炳麟) 등은 여기서 사기점을 경영하였다. 토지와 자본 등 생산수단을 갖추고 많은 사기장을 고용하여 분원자기생산에서 확인된 그러한 공정으로 눈배기백자를 대량으로 생산, 판매하였다. 그 뒤 그러한 기법은 이 지역 안에서는 두말할 나위도 없고 널리 전파되어 근대적인 도자기 산업자본으로 전통사회의 수공업이 근대산업으로 승화되는 일은 도자기 부문 이외는 아직 거의 발견되지 않는다. 그것은 결코 우리들의 기업가 정신이 결여된 탓이 아니다. 사회적으로 주어진 여건, 특히 일본제국주의가 이 땅을 강점하여 민족기업을 모조리 말살하였기 때문이다. 홍주일(洪周一)은 운문산 기슭 말음에서 쇠부리를 근대적으로 계승하려고 동력기를 도입하여 송풍장치를 완성시키는 일에까지 성공하였고, 납청 유기산업도 이승훈(李昇薰)이 근대공장제기업으로 승화시키는 데 성공하였다. 그러나 두 사람은 투철한 민족주의자로서 전자는 청도에 문명학교를 짓고 후자는 평양에 오산학교를 세워 조국의 자주독립운동을 펼치다가 기업을 일으키는 데 실패하였다. 그런데도 오직 도자기업에서 근대산업으로 승화된 것은 그 전통이 연면하여 도자기의 생산자와 수요자층이 두터운 데다 전국 각지에 양질의 도토가 무진장으로 매장되어 있으므로 감히 일제가 이 산업을 노략질할 수 없었기 때문이다. <권병탁> 출전 : [디지털한국민족문화대백과사전], 동방미디어, 2001 |
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 [고려/조선] 경시서 (민족) |
 [남북국/고려/조선] 중세의 수공업 (민족) |
